Cél: Élelmiszeripari szakemberek érzékszervi vizsgálati tudásának bővítése oly módon, hogy javítsák termékeik minőségét és vállalkozásuk versenyképességét

Kulcskompetenciák: Az érzékszervi értékelés alapismerete, bemutatja a bizottság kiválasztását, érzékszervi módszertan alapelveit és fontosságát.

Követelmény / Feladat: Nincs az említett célcsoportok számára

Célcsoport: Minőségellenőrzési, kutatói és fejlesztői csoportok vezetői; élelmiszeripar marketing részletei számára

Eredmények: Gyakorlati tapasztalat az érzékszervi módszerek végrehajtásáról, melyet a gyakornok saját szervezeti egységében alkalmazhatja

Ajánlott tartalom:

• Bevezetés az érzékszervi értékelésbe
• Érzékszervi jellemzők és észlelés
• Vizsgálati helyiség, termék és bizottság
• Érzékelő bizottság kiválasztása és felkészítése
• Különböző vizsgálati módszerek
• Leíró vizsgálati módszer
• Fogyasztói felmérések

Időtartam: 20 óra (előadások és értékelés)

Nyelv: horvát

Kulcsszavak: Érzékszervi elemzés, élelmiszeripar

Kapcsolat:  Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse.   Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse.